秋冬天最适合吃的鱼，肥美无比，秋刀鱼( 四 ) 假如说秋刀鱼是秋冬季的鱼

当然了，关于秋刀，虽然它脂肪含量高，一般以烧烤食用居多，但它可不仅仅只有上面那些常见的做法，我们也可以用它来进行一些跨界的搭配，效果很不错哦。今天就给大家来个奶油豆酥的鱼片。首先是食材：秋刀鱼2条、葱末1支、蒜末4颗、红萝卜末1小段、辣椒末1支、豆酥2大匙、无盐奶油1小块、白胡椒粉适量。

----秋冬天最适合吃的鱼，肥美无比，秋刀鱼//----

然后是做法：清理的时候，为了保持完整性，内脏可以留着。不过要是讲究卫生的话，也可以给肚子取出来，然后鱼骨也要给挑出来。在洗干净之后，要记得用专业的纸巾把水分给洗干净了，然后撒上胡椒粉。之后就是香料的准备步骤了，很简单，就是把上面那些都给爆一遍就可以了。在整好了之后，鱼就可以下锅了。鱼下锅之后，就奶油来煎它，一直到两边都是金黄的时候就是捞出来了。再就是准备拌料，把前面爆过的，以及所有的调料都放在一起拌炒。最后，在炒热炒香之后，就淋到鱼身上，一道美味的菜就完成啦。