木耳可以生吃吗？今后千万别再吃错了！大家都知道吃木耳对身体有好处

大家都知道吃木耳对身体有好处，而且还可以清理肺，对身体健康有好处，干木耳可以生吃，大家知道干木耳的功效，而且也要知道营养价值。对于新鲜的木耳却不能生吃，大家必须要注意认识，因为会有很多的毒素，当心对身体健康造成危害，木耳可以生吃吗？今后千万别再吃错了！

木耳可以生吃吗

干木耳可以生吃，但是鲜木耳不能生吃。

干木耳是一种药食两用的菌类食材，生吃的确对身体没有什么坏处。其富含蛋白质及多种微量元素，具有很好的补血止血、降血压、美容养颜的功效。只是，要注意，新鲜采摘的木耳含有毒素,不可食用。鲜木耳中含有一种化学物质为“卟啉” ，这种物质毒性很大，当人吃了新鲜木耳后，如果再经阳光照射，就会引发植物日光性皮炎，造成皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，严重的话还会产生皮疹、水泡，水肿。