暖身饮品大评比!专家选这杯比热茶、热咖啡更有效( 二 )

1.日式红豆汤圆

2.热柠檬饮

3.微糖咖啡

4.红茶

5.绿茶

日本神户女学院大学研究所食品基础科学研究室教授高冈素子指出 , 由于人体消化、吸收食物也需要耗费一些能量 , 因此产生「摄食产热效应(Diet-Induced Thermogenesis)」 , 体温也会因而升高 。 高冈素子推测 , 红豆汤圆之所以能夺得第一 , 应该是人体消化其中所含的蛋白质、脂质、碳水化合物时 , 摄食产热效应所产生的热相对较高所致 。 而且红豆汤圆略为浓稠的汤汁 , 会在胃中停留较长时间 , 因此能维持保暖效果的时间也较长 , 相对具备较好的暖身效果 。

另外实验也发现 , 热柠檬饮最能提高足部温度 , 可能与柠檬酸能扩张血管、提高体温有关 。 而咖啡则是透过咖啡因的作用 , 具有刺激交感神经、改善血液流动 , 达到增加体温的效果 。