辅料:米酒、豆豉、生抽、老抽、红糖、干辣椒 ， 适量香葱段和冰糖；

做法：

1、 把准备好的五花肉切块 ， 放入沸水中焯水5分钟 ， 捞出洗净

2、将五花肉放入炖锅内 ， 加入米酒、豆豉、生抽、老抽、红糖、干辣椒 ， 再放入适量香葱段和冰糖

3、 大火烧开 ， 蒸约1小时 ， 等汤汁干蒸一会

4、肉酥软 ， 即可出锅

----这几道家常菜营养好 ， 20元一斤 ， 冬天比羊肉滋补 ， 要多吃！//----

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