----“煎鱼”不粘锅、不破皮的独家小诀窍！//----

新鲜的生姜切片

2、把处理好的鱼表面撒少许的盐 ， 锅内烧油这个可以稍微多放一点 ， 油温8成热把鱼下锅 ， 不要翻动 ， 转中小火煎2分钟 ， 待表面焦化即可煎另外一面 ， 这样的做法肯定不会粘锅 。

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