我离开四川之后还是对口水鸡”恋恋不舍“所以常常去饭店里点一份口水鸡 。 直到我开始想要自己做口水鸡 。 那次我无意看到网上有人发口水鸡的简单做法 ， 于是就多看了几遍视频 ， 就开始了自己的”烹饪之旅“但最终结果却是一般般 ， 味道以及鲜嫩程度都比不上在四川吃到的口水鸡 。 于是我让在四川的朋友帮忙请教了一位做了10年口水鸡的主厨 ， 他告诉我不要再焯水 ， 按照它的步骤来 。 果不其然 ， 最后做出的口水鸡味道真是好了不少 。 大家做口水鸡时还在傻傻的焯水吗？小编来告诉你们正确的做法吧！

----做的“口水鸡”不鲜嫩？别再焯水了！30年主厨告诉你正确做法！//----健康频道 http://

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