----青菜、白菜、包菜、花菜……买菜时你买的都是啥？//----

欧洲油菜

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芥菜型

芥菜型芸薹往往具有刺激性气味 ， 吃起来要么太苦 ， 要么太辣 ， 一般都是腌制之后食用 。 芥菜的种子一般可以用来榨油 。 但是在中国 ， 芥菜的种子主要用于制作芥末 。 微辣的芥菜籽是芥末的原材料 ， 也是一种重要的香料 。 现在市场上常见的芥末通常是由芥菜籽、山葵、辣根等植物混合制成的 。

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