5、2分钟到了 ， 翻面！在锅里放入一小块黄油 ， 几根迷迭香 ， 三瓣大蒜 ， 大蒜不用去皮 。 继续煎2分钟 。

----简单易做的煎牛排//----

6、翻面 ， 煎一分钟 ， 再翻面 ， 再煎一分钟 。 也就是说 ， 牛排两面各煎了3分钟 。 用肉夹子夹起牛肉 ， 把牛排侧面煎一下 ， 尤其肥肉部分稍微煎一会儿 ， 这样更香 。

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