除了菠菜以外 ， 生活中还有很多常见的蔬菜也富含草酸 ， 它们的味道大多比较涩 ， 如：空心菜、苋菜、秋葵、韭菜等 。

----致命肾癌竟是结石惹的祸？2大饮食习惯暗藏风险 ， 很多人不知道//----

针对这类蔬菜 ， 只需先用热水焯一分钟 ， 再进行烹饪 ， 就能去除一半的草酸 ， 从而降低结石风险 。

2、豆制品

大豆也是很好的食材 ， 适量食用有益健康 。 可有的人过分追求豆制品 ， 甚至把豆浆当水喝 ， 这就不好了 。 因为豆制品也含有草酸 ， 虽然含量没有菠菜多 ， 但长期过量食用也可能增加结石风险 。

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