炒大白菜时，别再直接下锅炒了，炒之前多加这一步，白菜又脆又香( 三 ) 现在天气是越来越冷

接下来就是热锅起油，先在锅中放上一些猪油，然后把切好的辅菜全部都放到锅中爆香。等到葱和姜都炒好之后再把准备好的大白菜放肉锅里面进行报仇，而报仇的时间也不能太长之后再放入白菜叶子翻炒均匀，再加上一些石岩，这个时候就可以出锅了，在出锅前再滴上几滴醋，这样做出来的白菜就会特别的好吃，方法特别的简单，最重要的就是味道比简简单单的清炒要好吃很多。

----炒大白菜时，别再直接下锅炒了，炒之前多加这一步，白菜又脆又香//----

而且很多人在炒白菜的时候都是直接炒的，并没有把白菜进行焯水。现在正是吃白菜的季节，大家在家里面在找白菜的时候，一定要记得多加这一步就能炒出又香又脆的大白菜了。而这个时候白菜也是最多最便宜的，其实多吃白菜效果也是非常的好，怎么吃都吃不胖，最重要的就是它适应季节的菜，吃着非常的健康。所以大家以后在家里面炒白菜的时候，一定要记得多加这一步就能让别人刮目相看了，一道简单的白菜就能吃出不同的感觉，这是非常考验厨师技艺的，尤其是在过年的时候，场上这样的一盘大白菜，虽然看似简单却真的不简单呀。