“老胃病”收好这份养胃攻略( 四 ) 慢性胃炎患者宜多吃新鲜的蔬菜水果。图

萎缩性胃炎尤其忌抽烟喝酒

萎缩性胃炎患者宜少量多餐，选择易消化的食物。可以选择进食含优质蛋白质及铁丰富的食物，以及新鲜绿叶蔬菜如油菜、菠菜等。注意营养均衡，以富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物，如酪梨、山竹、香蕉、马铃薯、南瓜类。可以吃一些蒸熟的蔬菜，例如胡萝卜及绿花椰菜。

要注意彻底咀嚼食物，使食物充分与唾液混合；注意饮食调理养护，有规律地定时定量进食。切不可饥一顿饱一顿或不吃早餐。

饮食禁忌：避免食用含过多硝酸盐和亚硝酸盐的食物，忌食粗糙和刺激性食物，忌食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物，如霉变、熏烤和油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等。

忌狼吞虎咽和暴饮暴食。避免吸烟和长期饮酒，建议检查幽门螺旋杆菌进行对症处理；定期复查胃镜对病变进行监测也至关重要。