做法：

第一步：竹蛏处理干净 ， 锅中烧水放入姜片、料酒 ， 将竹蛏下入锅中焯水 ， 捞出过凉水洗净 ， 去除肉上的黑东西 。

第二步：热锅加油 ， 放入姜片爆香 ， 放入竹蛏肉爆炒两分钟 ， 放入料酒、少许盐、葱段、淀粉水翻炒均匀即可 。

三、牡蛎跑蛋

----这些美食的做法特别简单 ， 看到就让你口水流了出来！//----

配料：牡蛎、韭菜、鸡蛋、食盐、胡椒粉 。

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