贵州特色小吃——米豆腐的做法( 二 )

下面小编来给大家介绍一下主食 , 米豆腐的做法 。

1.将草烧成灰 , 将灰装入桶中 , 然后放入开水没过草灰并搅拌均匀 , 此水称之为碱水

贵州特色小吃——米豆腐的做法

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2.将大米装入袋中系好 , 在碱水水中泡上一夜