盐6克 ， 味精2克 ， 胡椒粉2克 ， 腐乳2克 ， 辣椒酱8克 。

制造：

1、将水鱼宰杀 ， 去粗皮后 ， 去壳、内脏 ， 清洗洁净 ， 砍成小块备用 。

2、羊肉烫毛后刮洗洁净 ， 随冷水下锅 ， 吐净血水煮熟 ， 切成一厘米块状 。

3、烧茶油煸炒羊肉 ， 收干水分 ， 另加汤炖至多半烂 。

4、将水鱼过油 ， 加蒜子炖酥 ， 加盐、胡椒、味精 ， 出锅 ， 加辣椒酱即可 。

真味白切羊

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