现在是数九严寒 ， 算是一年中最冷的时候了 ， 冬天是最适合吃萝卜的季节了 。 俗话说“冬天进补 ， 来年打虎” ， 冬天人们普遍吃补的食物比较多 ， 所以很容易补过头了 ， 产生内火 ， 所以冬天适当的吃一些萝卜 ， 可以顺气降火 ， 以通代补 ， 所以俗语中有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法 。

----冬天吃萝卜 ， 选青萝卜还是白萝卜？从业20年营养师为您解答//----

历史上 ， 萝卜是被人类驯化比较早的蔬菜了 ， 早在4000多年前 ， 四大文明古国中的埃及和中国就有相关的文献记载 ， 萝卜最早是源自欧洲和亚洲 ， 在后来的物种进化中 ， 逐渐分成了两个大种：欧洲的小型萝卜（学名：四季萝卜） ， 和东亚的大型萝卜（学名：中国萝卜） 。 有如此悠久历史的萝卜 ， 经历了时间的考验 ， 是当之无愧的果蔬之王 。

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