----主厨沈国银：能颠锅擅徒步 终极目标是“一级大师”//----

爆炒、颠锅、浇汁一气呵成

中安在线、中安新闻客户端讯 热锅凉油 ， 厨房里微有青烟升起 。 此时 ， 虾仁在锅里不停地翻腾 ， 呲呲作响 ， 香味渐渐在房中散开 。 娴熟的刀工 ， 力道均匀的颠锅 ， 在历经搅拌、爆炒、勾芡等多道工序后 ， “功夫手剥虾仁”起锅 。

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