----主厨沈国银：能颠锅擅徒步 终极目标是“一级大师”//----

“功夫手剥虾仁”起锅

因为热爱 ， 所以专注 。 2004年 ， 从小就喜欢做菜的沈国银初中学毕业后便开始接触烹饪行业 ， 先后在元一高尔夫、环翠堂、皖能大厦等酒店工作 。 “求学”期间 ， 他从买菜、洗菜、刷碗做起 ， 到后来的切菜、配菜、炒菜 ， 这些看似简单的事情 ， 都成为沈国银成长的基石 。

入行以来 ， 没有双休日、整日与油烟打交道已成为沈国银的生活常态 ， 即使在一家人团聚的节假日 ， 他依然在厨房里忙碌着 ， “别人放假的时候是我们最忙的时候 ， 已经记不得多少年没回家过年了 ， 对妻子和孩子亏欠太多 。 ”沈国银说 。

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