酱肘子怎么做又香又烂不油腻？大厨透露：很多人做错，难怪口感差( 二 )
----酱肘子怎么做又香又烂不油腻？大厨透露：很多人做错 ， 难怪口感差//----
2. 往锅中倒入适量凉水 ， 接着放入猪肘子、生姜、料酒煮开焯水5分钟 ， 然后去除水面上的泡沫 ， 之后在把猪肘子捞出清洗干净 ， 沥干水分备用 。 3. 在把朱猪肘子用火烤一下 ， 去除猪毛、4. 锅底加热 ， 并倒入食用油烧热 ， 接着放入冰糖炒糖色 ， 然后放入猪肘子上色 。
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