3、下猪肉块翻炒 ， 掺入鲜汤烧开 ， 煨至猪肉熟 ， 把猪肉块拣入盆里 。 汤汁留用 。

4、净锅上火 ， 倒入适量原汤烧沸 ， 下入鹌鹑蛋、猪肉块和香菇煮一会儿 ， 加入大蒜和青红椒圈 。

5、加盐、鸡精和味精调味 ， 淋入香油和花椒油 ， 食材煮熟 ， 勾芡起锅即可 。

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