日本、中国和韩国人中大约三分之一人携带一种或两种ALDH2的Lys等位基因 ， 该基因可以编码一种失活蛋白 。 Lys/Lys纯合体检测不到ALDH2活性 ， 这些人对酒精的强烈反应----主要特征为脸红、恶心以及心动过速----难以忍受 ， 因此这些人基本不喝酒 ， 但因此也可以保护他们减少发生食管癌的危险 。

而因为ALDH2的Lys杂合子具有部分剩余ALDH2活性 ， 他们对酒精的反应不是很强烈 ， 因此一部分人产生酒精耐受 ， 并逐渐成为酗酒者 。 因此 ， 导致的一个实际情况是 ， ALDH2活性较低的杂合子基因型个体由于喝酒而导致食管癌发生的危险最高 。

常见的食道癌的症状：

----喝酒脸红“伤不起” 预防食道癌的三个方法//----

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