倘若沙门氏菌食物中毒发生 ， 那很可能会造成头痛、腹泻、腹痛、水样便等中毒症状的发生 ， 严重者甚至会出现惊厥、昏迷等情况 。

虽然您觉得开水冲鸡蛋这种简单直接的烹调处理方法会更大程度的保留食物的营养价值 ， 从而就可以利于身体吸收 ， 但是它存在较大的威胁 ， 建议您完全可以选择“鸡蛋汤”或者“煮鸡蛋”这样的方式来处理鸡蛋 ， 营养物质相差无几 ， 但是却最大限度保证了食物的安全性；相比于营养 ， 建议您各位更应该关注的是“食品安全” 。

----每天早饭吃一碗“开水冲鸡蛋” ， 一个月后身体会有什么变化？//----健康频道 http://

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