中国菜那么油，为什么胖子远不如美国多？( 三 ) 如题。论做菜

　　在解决了量的问题后，才能谈论饮食结构——就像，我每天吃一百个苹果，我妈妈吃一百克薯条。虽然看着是我健康，但架不住量大。吃一年下来，还是我比我妈胖。

　　好，说结构。

　　论人均摄入热量，英国和墨西哥都不算特别高，大概世界前二十到三十的水平。但如上所述：肥胖率墨西哥世界第二，英国世界第六。

　　实际上，澳大利亚、英国、新西兰这些英联邦国家，肥胖率都挺高。

　　西班牙、意大利和法国这些欧洲国家，就还好些。

　　东亚三国中日韩，肥胖率就很低。

　　这就是饮食结构了。

　　英语国家也得分。美国饮食里，高果糖玉米糖浆霸道无比。墨西哥作为玉米大国，那也逃不过的。而且美国墨西哥的罐头食品格外流行：那玩意对催肥特别霸道。

　　而澳大利亚、英国和新西兰这些英联邦国家，各类点心零食、蛋糕甜品，厉害得很，还有饮酒习惯。