发酵后的黄豆 ， 因为像臭豆腐一样 ， 有股臭味 ， 我们俗称为"臭水豆"虽然闻起来臭 ， 但吃起来特别香 。

拌豆豉

刚发酵好的黄豆 ， 拌了吃简直就是世间美味 ， 放上生姜、辣椒花椒、盐、味精等佐料 ， 让人垂涎欲滴 ， 可以说是保山人的又一下饭神器了 。

干豆豉

----今年 ， 你家做豆豉了吗？//----

要想将豆豉长久存放 ， 还需要经过一定的加工 ， 保山人主要是用它和生姜丝、辣椒面、花椒面、盐、茴香面、草果面等佐料搅拌均匀以后做成豆豉装进罐子里密封 ， 可以放一整年 。

• @所有人，今年看病就医将有这些变化！
• 高校挂牌提醒猫减肥请勿投喂！猫：欺负我不识字…看图测测你家猫肥不肥？
• 端午节，你家门口的菖蒲挂好了吗？
• 0~18岁身高对照表来了，你家孩子达标了吗？
• 生育能力强的男性，通常都有这4个特征，看看你家老公占了几个？
• 用这种锅做饭更易患心血管疾病！快看你家有没有？
• 健康|对照0～18岁标准身高表，看看你家孩子身高达标了吗？
• 权威机构推荐的补钙量！你家宝宝达到了吗？
• 买大蒜时遇到此种大蒜，一定不要买，买了也别吃，看看你家有没有
• 一家几口同患胃病，常吃这种食物，快看下你家里的餐桌上有没有