水豆豉

----今年 ， 你家做豆豉了吗？//----

把提前准备好的米酒倒入已经拌好的豆豉里 ， 再加上适量的水 ， 再次放盐 ， 搅拌均匀 ， 因为一定要咸 ， 保存时间才更长 。 最后 ， 也是将水豆豉装进罐子 ， 在顶部铺一层辣椒面和盐 ， 最后再封好罐口！整个操作过程中 ， 不能沾到油 ， 不然水豆豉就会变质 。

豆豉饼

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