8种种隔夜食物尽量别二次加热，吃坏身子，吃走健康，你还在吃吗(11)
剩菜放到第二餐是可以的 ， 但一定要彻底加热 。 所谓彻底加热 ， 就是把菜整体上加热到100度 ， 保持沸腾3分钟以上 。
----8种种隔夜食物尽量别二次加热 ， 吃坏身子 ， 吃走健康 ， 你还在吃吗//----
如果肉块比较大 ， 一定要煮、蒸时间长一些 ， 或者把肉块切碎 ， 再重新加热 。 豆制品更容易腐败 ， 因此最好多煮几分钟 ， 因为豆腐中的维生素含量甚低 ， 而它所富含的蛋白质和钙、镁等是不怕热的 ， 加热不会明显降低营养价值 。 蔬菜不适合长时间的加热 ， 用蒸锅蒸传热效果比用锅直接加热更好 ， 且营养素损失较少 。
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