芹菜中含有大量的硝酸盐 ， 如果经过二次加热后 ， 其中的硝酸盐成分会转化为亚硝酸盐 ， 这个就危险了 ， 因为亚硝酸盐是一种致癌物 ， 会很大的程度上危及我们的身体健康 。 故而 ， 当天做的芹菜一定要尽量当天吃完 ， 不要留存到第二天 ， 这样就极好了！

----8种种隔夜食物尽量别二次加热 ， 吃坏身子 ， 吃走健康 ， 你还在吃吗//----

虾

虾和其它海鲜是更不宜保鲜的 ， 吃不完也不要放进冰箱 ， 因为隔夜的虾会产生蛋白质降解物 ， 损害人体的健康 ， 常吃还有致癌的风险 。 所以大家一定要注意了 ， 很多食物都是不能二次加热的 ， 特别是蔬菜 。

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