空心菜 ， 在某些地方又称“抽筋菜” ， 据说吃多了会导致缺钙而使人抽筋 。

----空心菜含草酸过多, 吃多了会抽筋? 先看看空心菜的食用价值//----

抽筋原因是空心菜含草酸过多影响钙吸收?

不少人认为空心菜会导致抽筋 ， 是因为其含草酸过多 ， 进食后与体内的钙离子结合 ， 形成难溶的草酸钙 ， 而草酸钙不能为人体吸收 ， 从而干扰了钙的吸收 ， 进而导致缺钙引起的抽筋 。

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