By 菜菜美食日记

配料：

肉丝 300克、精盐 7克、料酒 15克、生粉 8克、鸡蛋清 一个、 醋 10克、 糖 7克、生抽 12克、玉米淀粉 15克、胡萝卜丝 适量、豆瓣酱 适量、木耳丝 适量、 青椒丝 适量

烹饪步骤：

1.肉丝里放入 盐 料酒 生粉 鸡蛋清 搅拌均匀

----淀粉和生粉一样吗？酒店大厨：区别可大了 ， 千万别放错！//----

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