凉菜可以说是不管去哪里吃饭 ， 餐前都要必吃的 。 尤其是过年或者是招待客人的时候 ， 从凉菜就可以看出这个家的女主人的手艺 ， 所以学会一款上台面的凉菜绝对十分的重要 ， 而且这道凉菜不仅要色香味俱全 ， 还要有创意 ， 让人觉得眼前一亮 。 这种条件 ， 估计一般的凉菜都没法做得到 ， 这也是今天我们要讲的 ， 一款过年宴客必备凉菜 ， 一起来看看它的做法到底是如何吧 。 过年宴客必备凉菜 ， 连蛋都能吃得如此新奇 ， 一出场必定艳惊四座！

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