----赵州特产 您没吃过这三种就不算来过赵州//----

固城咸驴肉至今有百余年历史 。 相传清朝末年 ， 固城村里一位姓刘的屠户 ， 远走内蒙 ， 学来了屠宰和卤肉的好手艺 。 之后 ， 回乡操起了卤制咸驴肉的生意 。 他卤制的咸驴肉选料精全、加工细致、火候适当 ， 成品驴肉嫩香可口、油香不腻 ， 肥而怡口 ， 在周围一带享有盛名 。 肉铺一开张就十分火爆 ， 煮多少卖多少 ， 生意兴隆 ， 畅销各地 。

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