----赵州特产 您没吃过这三种就不算来过赵州//----

石塔烧饼的制作说起来简单 ， 就是将活好的面稍饧后上油案 ， 擀成大片在抹上油酥 ， 卷成长条状 ， 揪剂子团窝茬口 ， 擀成圆饼 ， 在光面抹清水撒上麻仁入炉烘烤即可 。 然而实际操作起来却十分复杂 。 要经过和面、擀饼、擦瓤面、加糖、包圆、再擀饼、入吊炉、点红、入吊炉、翻三次、上两次油十几道工序 。 过去 ， 打这种烧饼要用吊炉 ， 将做好的生坯放入吊炉内烘烤 ， 适时翻面、抹油 ， 等烧饼两面烤至微黄色时才出炉 。 如今 ， 赵县县城内相继出现50余家烧饼店铺 。

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