----叶子酷似香菜 ， 农民称它“菊花脑” ， 烧鸡蛋汤可以降压明目//----

菊花菜是野菊的近亲 ， 为多年生宿根草本植物 ， 因外形和开出的花朵像菊花而得名菊花菜 。 菊花菜根系发达而且耐瘠薄和干旱 ， 撒下种子就可以生根并且长势旺盛 ， 菊花菜皮实其根系发达可安全越冬 ， 来年春天又可以发出新的叶芽 。 事实上菊花菜作为蔬菜栽培和食用有100多年的历史 ， 苏东坡就在《后杞菊赋》写道：“吾方以杞为粮 ， 以菊为糗 。 春食苗 ， 夏食叶 ， 秋食花实而冬食根”文中的菊指的就是菊花菜 。

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• 长得像香菜，名字还挺吓人，实则价值很高，老农民常挖来泡酒
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