叶子酷似香菜,农民称它“菊花脑”,烧鸡蛋汤可以降压明目( 五 )

菊花菜含有挥发性物质 , 没有虫害侵扰是一种纯绿色养生野菜 , 同时菊花脑含蛋白质 , 纤维素和维生素等多种营养物质 。 菊花脑性凉味甘 , 浓郁菊花芳香味 , 食之凉爽清口 , 有清热凉血明目、开胃降血压的功效 。 菊花脑是菜又是花 , 同时还有很好的药用价值 , 如今菊花脑可是稀罕物 , 一些网店卖的新鲜菊花脑要十多元一斤 。 菊花菜皮实易成活 , 喜欢吃野菜的朋友不妨移栽几棵 。