由于鸡枞菌本身就已经很鲜美了 ， 所以随便煮煮就很好吃 ， 不论是炒着吃、煮汤吃 ， 还是煮面吃 ， 都好吃到不行 。

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不过 ， 鸡枞菌也有一个缺点 ， 那就是它不能长时间保存 ， 为了解决这个问题 ， 云南人民们就将鸡枞菌连着菜籽油一块榨 ， 做成油鸡枞 。

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