黑茶作为后发酵茶 ， 黑茶的保存期可是长得你不能想象的 ， 为了便于保存黑茶多以紧压茶形式封存 ， 所以泡茶时就比较麻烦 ， 需得先撬开紧实的茶砖或茶饼 ， 再以100℃沸水洗茶 ， 当然头两道茶味道都不够纯 ， 可能会掺杂了黑茶制作过程的闷堆味等等 ， 不过三四道茶以后茶汤的香醇就显现出来了 ， 黑茶可以泡的次数比较多 ， 十次都行 ， 不过越到后面水味越重 。

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