几天不吃它女儿还馋得慌,换季补充体力,她吃得超满足( 六 )

5 , 一次性倒入足量的开水 , 一定要是开水后 , 凉水没办法锁住肉里面的水份 , 这样烧出来的红烧肉肉持很死 , 不好吃 。 烧开之后 , 转小火慢炖一个小时以上 , 主要看肉多少 。 最少一个小时 , 烧出来的五花肉才软嫩不柴 。

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6 , 记得小心火炖的时候中间一定要记得翻炒几次 , 防止糊锅底 。 汤汁差不多快干的时候 , 加点蚝油进去 。