近几年 ， 果蔬脆片凭借其较为完整地保留了水果蔬菜原本的样貌、风味和营养的优势 ， 在休闲零食届掀起一阵追捧浪潮 。 各路食品生产企业也纷纷入局 ， 线上线下销售渠道都能看到它的身影 ， “低脂肪、低热量”“非油炸、非膨化”等宣传字眼也成为了它的代名词 。

但是 ， 也有消费者发现 ， 原以为是冻干技术生产、没有油的果蔬脆片 ， 长时间放在纸巾上会有油渍的痕迹 ， 再看营养成分表 ， 部分产品的脂肪营养素参考值能达到50% ， 这又是为什么呢？

----果蔬脱水“瘦身” 仍免不了油炸“内伤”？//----

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