8.五花肉全部放进去后加入黄酒 ， 让砂锅继续在最小火上慢慢加热 。

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9.在刚才的不粘锅内倒入冰糖 ， 用五花肉出的油炒糖色 。 开中火 ， 炒到冰糖融化 ， 变成糖浆 ， 然后变成琥珀色 。 鼓起很多小泡时 ， 倒入一大碗热水 。

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