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13.再盖上砂锅盖子 ， 小火慢炖50分钟 。

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14.50分粥后 ， 打开砂锅的盖子 ， 去掉吸油纸 ， 加入酱油 。 转大火收汁 ， 约15分钟左右 ， 见汤汁变得浓稠 ， 鼓起大泡 ， 即可关火 。

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