副主任中医师

姜黄素保健功效极高

作为时下热门的保健营养素 ， 姜黄素日常被作为调味料广泛用于各种调味品中 ， 例如咖喱粉、芥末等 。 广东省第二中医院副主任中医师黄汉超表示 ， 从中医角度来看 ， 姜黄素具有疏肝利胆、活血镇痛的功效 ， 传统多用于肩臂肿痛、跌扑损伤等病症 。 另外 ， 现代药理研究表明 ， 姜黄素有很好的抗氧化功效 ， 能降压、抗菌、镇痛、抗肿瘤、抗氧化以及辅助降血糖 ， 并预防老年痴呆症 ， 对于高脂血症、肥胖症、肝硬化、冠心病、类风湿性关节炎、糖尿病等疾病都有很好的调理作用 。

黄汉超表示 ， 一般人群皆可食用姜黄素 ， 尤其适合胸胁剌痛、闭经、风湿肩臂疼痛患者 。 但血虚而无气滞血瘀者忌服 。

与豆类同食提高吸收

一般来说 ， 富含姜黄素的食材除了姜黄以外 ， 生姜、小黄姜、沙姜、辣椒等也含有少量的姜黄素 。 而姜黄素作为一种药食同源的食材 ， 具有一定的药性 ， 所以 ， 我们在日常饮食中一定要把握好食用的量 。 黄汉超表示 ， 一般推荐的摄入量为1克/天 ， 一般食物中姜黄素的含量为0.3%~6% ， 折合食物量为姜黄20克 ， 生姜30克 ， 沙姜50克 。

• 运动神经元病低血压吃点什么 ？
• 女性不想变老，以下食物多吃点，营养低脂，美容瘦身，在忙也看看
• 胰岛素“携带者”被找到，常吃点，或能稳定血糖，不做“苦行僧”
• 血管的“清道夫”终于找到了，每天吃点，“血管”不堵不硬！
• 男性“睡前”吃点“它”，3件好事，身体正在“悄悄”收获
• 天然的胰岛素找到了，若能每天坚持吃点，高血糖或许更加稳定
• 这种东西被称为化栓王，每天吃点，清血管，降血栓，不知道亏了
• 男科医生提醒：3种食物，在悄悄“掏空”你的前列腺，尽量少吃点
• 养生|高血脂的“克星”找到了，坚持每天多吃点，血脂就会多降点
• 女性不想满脸皱纹，好食物多吃点，清爽解腻，营养丰富，增强体质