【香芋蒸排骨】
材料：排骨2根 ， 芋头400克 ， 豆豉少许 ， 料酒1勺 ， 蚝油1勺 ， 生抽1勺 ， 淀粉1小勺 ， 盐半茶匙 ， 蒜末适量 ，
做法：1、排骨剁成小块 ， 然后浸泡30分钟后 ， 洗去血水 ， 加入盐、蒜末、生抽、蚝油、料酒、淀粉和1汤匙油抓匀 ， 让排骨入味 。
2、将芋头去皮洗净 ， 切成方块 ， 再用清水冲洗一次然后放一旁；
3、腌制排骨的时候我们来处理芋头 ， 热油下芋头煎一下 ， 煎至四面偏黄色 。
4、盘子最好用深一点的 ， 将煎好的芋头放在最底下 ， 码上排骨 ， 撒上豆豉 ， 最好不要叠在一起 ， 这样受热比较均匀；
5、冷水上锅 ， 隔水蒸40分钟左右 ， 芋头和排骨都可以轻易戳进去就可以 。
★红薯
红薯又名地瓜、山芋、番薯、白薯等 。 红薯是日常生活中非常常见的一种蔬菜 ， 味道香甜 ， 减重的朋友多吃些红薯 ， 因为红薯热量低 ， 脂肪少 ， 大量的膳食纤维 ， 可以阻止糖类变成脂肪 。
【红豆红薯糖水】
材料：红薯1根、红豆100克、陈皮1块、冰糖适量
做法：1、将红豆洗净 ， 用清水浸泡2小时 。
2、锅中加入红豆、1小块陈皮 ， 倒入适量清水 ， 大火烧开后转中火 ， 煮一个半小时左右 ， 煮至红豆开花；
3、番薯去皮切丁 ， 加入红豆中 ， 继续小火煮20分钟 ， 煮至红豆红薯软烂 ， 加上冰糖就可以了 。
★秋梨
秋梨鲜嫩多汁 ， 酸甜适口 ， 它含有大量的水分 ， 能起到补水效果 ， 尤其在秋季食用能明显缓解咽喉干燥 。
【雪梨银耳汤】
材料：银耳半朵、红枣6颗、雪梨1个、枸杞1把、冰糖适量
材料：1、银耳完全泡发 ， 剪成小朵 ， 碎一点更容易煮出胶质 。
2、银耳和红枣放入汤锅 ， 放足够多的水 ， 熬到出胶 ， 我熬了1个小时；
3、快熬好银耳的时候 ， 把雪梨去皮去芯 ， 切成小块；
4、放入切好的雪梨以及冰糖 ， 开小火继续炖30分钟；
5、关火前撒上枸杞 ， 再炖一会儿即可出锅 ， 口味清甜 ， 梨肉酥糯 。

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