图源：https://doi.org/10.3389/fphys.2017.00902然而 ， 在一些特定的因素下 ， 如碳水化合物（特别是单糖和双糖）摄入过多以及久坐不动的生活方式 ， 会导致组织过度积累棕榈酸从而可能引起血脂异常、高血糖、异位脂肪堆积增加；或者在某些病理条件下 ， 棕榈酸可能会进一步加速对身体的有害影响 。
正如上述《Nature》研究那样 ， 棕榈酸不会使小鼠引发癌症 ， 但在小鼠患癌的情况下 ， 会加速癌细胞的转移 。 因此 ， 凡事过犹不及 ， 膳食均衡、保持良好的生活习惯才是证据确凿的对健康有利的！
参考文献【太空|Nature：促进癌细胞转移！这种食物我们每天都在吃】Salvador Benitah Dietary palmitic acid promotes a prometastatic memory via Schwann cells Nature (2021). DOI: 10.1038/s41586-021-04075-0. www.nature.com/articles/s41586-021-04075-0

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