天冷炖菜少不了，2样素菜一起炖，多加一种调味料，出锅比肉还香( 二 ) 北方的冬天来得又快又突然

盖上盖子炖10分钟左右，直到将土豆和白萝卜炖至软烂，期间我们要注意锅内的汤汁，避免粘锅。炖的过程中可以翻2-3次。最后加入适量的食盐来调味，翻炒均匀就可以关火了。
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土豆软糯，萝卜绵软，豆腐吸足了汤汁，粉条也是非常筋道入味，每一种食材都是不同的口感，但是都不会让你失望，只会让你越吃越上瘾。而且各种食材搭配起来也非常的营养健康，冬季进补吃点素也不错，你也试试吧！
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【小茉莉有话说】1、大料是炖菜的一种灵魂调味料，即使是在不放肉的情况下，在炖菜的过程中加入一些大料，也能炖出肉的香味儿。
2、粉条和土豆都是比较吸水的，因此在炖的时候，水要多加些，并且要随着关注锅内的汤汁，避免水少导致粉条粘锅。
【天冷炖菜少不了，2样素菜一起炖，多加一种调味料，出锅比肉还香】我是小茉莉，喜欢研究各种简单家常的美食，每天会更新不同的美味食谱，如果你也喜欢美食，欢迎关注交流。今天跟大家分享了土豆萝卜乱炖的做法，虽然是素菜，但是多加一样调味料，出锅比肉还香，你不妨也试试！本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！