天冷了，分享7道热乎乎的炖菜，简单省事，好做好吃( 二 ) 冬季天冷

做法：1 ，牛腩切成小块，凉水下锅大火煮开焯去血水后捞出，再用清水洗净。
2 ，热锅倒油烧热，将牛腩倒入锅中大火炒干表面的水分。
3 ，加入老抽、生抽、葱、姜炒出香味。
4 ，再加入没过牛腩的清水大火煮开后调小火炖一个小时。
5 ，放入胡萝卜块和稍稍泡软的粉皮炖至入味。
6 ，最后放入少许洋葱块提鲜，再加入盐调味，大火拌匀美味即成。
文章插图
白菜豆腐炖粉条
食材：白菜、豆腐、肉片、粉条、葱、姜、老抽、生抽、盐、胡椒粉
做法：1 ，豆腐切片，热油下锅，煎至两面金黄盛出备用。
2 ，锅中再倒少许油，放入葱姜炒香，下入肉片大火翻炒几下后加入老抽和生抽炒出酱香味。
3 ，倒入白菜翻炒几下，然后加入半碗清水烧开。接着放入稍微泡软的粉条，煎好的豆腐也一起放进来，大火烧至入味。
5 ，最后加入适量盐和少许鸡精调味，大火翻炒均匀就可以出锅了。
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