曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常地韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
土豆炖牛腩
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主料1人份
土豆适量 ， 牛腩适量 ， 辅料 ， 干辣椒适量 ， 香叶5片 ， 冰糖适量 ， 花椒适量 ， 八角2粒 ， 桂皮1块 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 料酒适量 ， 郫县豆瓣酱1勺 ， 盐1勺 ， 生抽2勺 ， 老抽1/3勺
步骤1准备食材 ， 土豆、牛腩、辣椒、香叶、冰糖、花椒、八角、桂皮、葱、姜、料酒
步骤2牛腩凉水下锅 ， 加入葱、姜、料酒中和膻味 ， 煮熟后捞出
步骤3放入电压力锅中 ， 加入八角2粒、桂皮1小块、辣椒4颗、香叶5片、花椒1小把、几粒冰糖、郫县豆瓣酱1勺、盐1勺、生抽2勺、老抽1/3勺
步骤4加水没过牛腩 ， 盖上盖子炖煮45分钟 ， 转入砂锅中
步骤5切一个土豆放入牛腩中 ， 中小火炖15分钟 ， 待土豆软烂即可开吃
销魂酸汤面
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主料1人份拉面100克 ， 火腿2片 ， 鸡蛋50克 ， 油菜(小)1个 ， 辅料 ， 葱2根 ， 辣椒粉2克 ， 生抽15克 ， 盐2克 ， 醋20克 ， 糖5克 ， 芝麻油5克
全部辅料
步骤1准备食材：火腿2片、鸡蛋1个、小油菜1枝、葱2根、拉面100克、辣椒粉2克、生抽15克、盐2克、醋20克、糖5克、芝麻油5克、白芝麻适量
步骤2鸡蛋、火腿两面煎一下 ， 油菜焯水
步骤3葱花加辣椒粉 ， 淋上热油
步骤4碗中放入生抽15克、醋20克、糖5克、芝麻油5克、白芝麻适量
步骤5水开煮熟面条 ， 过下凉水
步骤6碗中倒入适量煮面的水 ， 加入过水的面 ， 搅拌均匀 ， 再加入调好的葱油辣椒 ， 搅拌均匀
步骤7摆上油菜、火腿、煎蛋即可开吃
红枣枸杞软欧包
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主料高筋面粉230克 ， 枸杞20克 ， 面粉20克 ， 水105克 ， 全蛋液50克 ， 红糖35克 ， 酵母粉3克 ， 黄油25克 ， 阿胶枣30克 ， 核桃30克 ， 辅料 ， 高筋面粉（装饰）少许
步骤1除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序） ， 在面粉中间挖个洞 ， 把酵母粉倒入 ， 启动和面程序
步骤2约揉15分钟 ， 面团成型后加入黄油继续和面
步骤3用刀把红枣切碎 ， 把核桃仁掰碎 ， 枸杞冲洗下用厨房纸巾吸干水分
步骤4揉至面团呈扩展阶段 ， 可以拉出薄膜
步骤5把红枣、核桃碎和枸杞子一起倒入面包机桶内和2～3分钟 ， 也可以直接用手把馅料包入面团中
步骤6把面团整理好 ， 放入面包机桶内发酵
步骤7面团发至2倍大 ， 手指沾面粉戳孔 ， 不塌陷不回弹即可
步骤8取出面团进行排气 ， 平均分成三份 ， 滚圆松弛15分钟 ， 记得盖上保鲜膜
步骤9取一份松弛好的面团 ， 用手拍扁 ， 用擀面杖把面团擀成椭圆形
步骤10然后从上往下卷起来 ， 捏紧收口
步骤11收口朝下 ， 放入不粘烤盘中 。 放入烤箱中进行二次发酵 ， 开启烤箱发酵功能 ， 发酵温度设定35度 ， 记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度

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