介绍33款经典菜肴做法，简单营养鲜美十足，家人吃了暖心又暖胃( 六 ) 曾经看到一篇文章中写道：“美食当前

2、起油锅煸炒番茄至酥烂
3、加入冬瓜煸炒后，倒入汤锅，加水煮，煮至冬瓜半透明
4、加入金针菇略煮一会加盐、蔬果粉调味即可
5、装碗，酸酸甜甜开胃呢！
奶汁烤白菜
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材料：大白菜1000克，云腿 (或盐水方腿)100克，洋葱75克，鸡汤250克，鲜牛奶150克，黄油与面粉各15克，精盐、味精适量
做法：1、白菜切大块沸水氽软。油烧至六成热，下云腿丁、白菜略炒，加鸡汤，调味并焖煮5分钟，捞出放烤盘中。
2、黄油烧溶爆香洋葱末，下面粉炒黄，倾入煮白菜汤汁，加鲜奶，搅炒成糊淋于白菜上。
3、烤盘入烤箱，用220摄氏度烤15分钟。若无烤箱，可用微波炉，用高火加工4-5分钟。
特点：中西合璧，香味浓郁，鲜软宜人，尤其适合老人小孩。
桂花板栗藕露
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材料：板栗50g ，红枣50g ，莲藕半根，铁棍山药50g ，麦芽糖适量，桂花糖少许，姜5g ，冰糖少许
做法：1、莲藕切小块，铁棍山药去皮切块，姜片去皮切片，板栗去皮洗净
2、锅内大火水烧开，放入姜片，加入红枣、莲藕、山药、板栗炖煮
3、放入麦芽糖~
4、水开后转小火盖盖慢炖40分钟
5、食材炖软烂入味后盛出锅~再撒上适量桂花糖即可
凉拌粉丝
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食材：粉丝1束，油炸花生米(去衣)、香菜叶各少许，红椒，野山椒、豆芽，辣椒油、陈醋、食盐、麻油各适量。
做法：
1、将粉丝折成10厘米长的段，人沸水氽熟，捞起晾凉；豆芽洗净入沸水中汆烫至熟捞出晾凉；红椒切圈；
2、花生米一切两半，和野山椒一同放入粉丝，加入调味料拌匀，置盘，放入香菜即可。
酱香金针菇
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材料：金针菇1朵、老干妈2勺、食盐1勺、葱花2根、生抽1勺、小半勺陈醋、半勺白砂糖
做法：
1、把金针菇洗净后切掉根部，蒜米去皮后切片
2、起锅，倒入花生油小火烧热，把蒜米倒进去爆香
3、放入2勺老干妈炒香，放入1勺生抽，小半勺陈醋、半勺白砂糖、1碗清水开大火烧沸
4、放入1勺食盐，把金针菇放进去翻炒均匀，让金针菇都均匀沾满酱汁，然后再开火烧煮半分钟，让金针菇烧软即可关火出锅装盘
鱼香肉丝
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食材：猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，腌肉调料（生抽5ml ，料酒5ml ，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml ，醋15ml ，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），色拉油80ml ，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根
做法：
1、猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟。
2、绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用。
3、调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用。
4、锅中放足量油，油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白，盛出备用。
5、锅中放少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出红油。
6、放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟，放入尖椒翻炒均匀。
7、放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀。
8、倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。