咖喱菜|冬天吃这菜最过瘾，驱寒滋补，每次煮一大锅连汁都不剩，总吃不腻大锅|冬天|驱寒|不腻|咖喱|滋补|中薪

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周末，趁着有时间带着孩子出去转了一圈，回家都下午四点多了，没时间出去买菜，也觉得有些累了，就跟孩子打商量，晚餐就吃点简单点的，孩子也很体谅说，随便吃点，妈妈别再累着了。听到孩子的话，特暖心，就想着做点对孩子胃口的饭菜吧，灵机一动就想到咖喱菜了。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜，泰国菜和日本菜于等菜系，且咖喱按颜色分为红咖喱、青咖喱、黄咖喱、白咖喱等，将各种迥异不同的香料的汇集在一起，就构成各种令人意想不到的浓郁香味咖喱来。咖喱菜是既好吃又好做，咖喱菜的食材丰富，做法也很简单，不用多加其它调味品，也不用费心去调味，即使你是个厨房菜鸟，也能轻松做出美味的咖喱菜来。冬天吃咖喱菜很过瘾，驱寒滋补，每次煮一大锅连汁都不剩，总吃不腻。
孩子喜欢吃咖喱菜，因此咖喱冰箱里常备，一般的都是最传统的黄色咖喱块，按自己口味来选择辣度不同等级。从冰箱里收罗些食材，虾鲜，鱼丸，再搭配些菜花，洋葱，简单的煮一大锅，咖喱闻起来辛辣又刺激，而虾，鱼丸和菜花吸收了浓浓的咖喱汁，直接刺激人的味蕾，让人欲罢不能。冷天，将这三样食材一起炖一锅，简单营养又鲜美，大人孩子都爱吃。一钵菜，一锅米饭，轻松搞定一家人的晚餐，吃得开心又满足。喜欢的朋友不妨试试吧。
【咖喱鱼丸虾】
【 咖喱菜|冬天吃这菜最过瘾，驱寒滋补，每次煮一大锅连汁都不剩，总吃不腻】原料：鲜虾 1盘鱼丸 1小盘菜花 1朵咖喱块 2小块洋葱半个油盐适量
制作：1. 准备好原材料，大虾煎取虾须，剥开虾背后挑除虾线； 2. 烧热锅放入适量的油，下入洋葱片进锅翻炒； 3. 洋葱爆香后加入菜花进锅翻炒； 4. 加入咖喱块进锅翻炒均匀； 5. 加入适量的水炖煮； 6. 加盖焖煮3分钟； 7. 加入鱼丸进锅去煮上2分钟； 8. 下入鲜虾进锅去煮； 9. 鲜虾煮至变色后再煮上一分钟后加入适量的盐调味；

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10. 盛入大钵中，撒上葱花。

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小贴士：1. 先将虾处理好，煎取虾须，剥开虾背后挑除虾线；2. 先爆香洋葱，加入菜花翻炒两下后，加入咖喱块翻炒； 3. 如果用家里有椰浆来代替水，咖喱的味道会浓郁； 4. 加入鱼丸和鲜虾进锅炖煮熟，再加入盐调味即可。

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