中国人对于吃十分讲究,基本有好吃的东西在国内都会被许多人吃光!而今天给大家介绍的菜品,就是在中国被吃的泛滥的菜品。“它”是史上最悲惨的入侵物种,刚到中国,就被吃的渣都不剩!“它”是什么呢?它就是我们最爱吃的龙虾!龙虾可谓天气热必备的菜品。它吃起来十分的香,非常的入味。但是各位肯定不知道,其实龙虾的营养价值也很高!龙虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘等矿物质和大量的维生素!具有保护血管、通乳的作用!那么这样一道菜该如何做呢,下面就和小编一起来学习这道龙虾的做法吧!
蒜香小龙虾
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By韩幺幺的母上大人
配料:
小龙虾2斤、西兰花1棵、独蒜10个左右、料酒适量、花椒一把、精盐看自己、葱一把、姜一块、干辣椒1把、淀粉一小勺、花生油适量
烹饪步骤:
1.西兰花洗净过水捞出铺底备用。水里加少许盐会使颜色翠绿,不黄
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2.独蒜剥皮,洗净
【 不剩|“它”是史上最悲惨的入侵物种,刚到中国,就被吃的渣都不剩】
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3.小葱碎,蒜碎,干辣椒碎,姜碎备用
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4.小龙刷干净,去头,去虾线,背部开刀,备用
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5.料酒适量,花椒一把,姜碎适量。腌制10分钟
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6.油适量,冒烟后下蒜碎,干辣椒碎
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7.蒜碎微黄下小龙虾,稍作翻炒后倒入开水,淹过小龙虾。
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8.料酒适量(家用锅铲2勺),盐适量,两勺花椒提味
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9.盖锅盖,大火后转小火40分钟。期间水少了记得加水。最后芡粉兑水沿锅边倒入,使汤汁浓稠。倒入之前盛西兰花的碗里,撒上葱花,完工
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烹饪小贴士:
1、虾仁的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,是优质蛋白质的重要来源。
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