这几种汤冬天喝事半功倍,滋补又养颜,提高免疫力
进入冬天后 ,一波又一波的冷空气袭来 。 这时候 , 一回到家就可以喝到一碗热气腾腾的靓汤 , 简直就是莫大的幸福 。 不仅暖心暖胃 , 滋润干燥的肌肤 , 还能帮助我们强身健体呢 。
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冬天的山药是大自然的馈赠 , 回甘悠厚 , 它还拥有粗蛋白 , 16种氨基酸 , 钙、铁、锌、钾......皮薄肉满 , 口感柔腻 。 怎么吃 , 都获得无丝、无粗粒、无筋骨的唇舌享受 。
所以 , 小妹在这里特地推荐3种山药与其他食材搭配 , 煲出不同滋味的汤 。 多喝一碗汤 , 不仅满足口腹之欲 , 还可以提高免疫力 , 这个特殊的冬天 , 让病毒感冒走离远点~
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食RECIPE 谱
1.山药排骨木耳汤
2. 香菇山药乌鸡汤
3.山药老鸭汤
山药排骨汤山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品 , 口味咸鲜 , 增强免疫力 , 营养价值丰富 , 常吃些身体棒棒哒 。
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食 材
排骨 400克
山药 3根
木耳 少许
盐 1勺
生姜 3片
小葱 1根
香叶 1片
料酒3勺
做 法
1. 带肉的排骨洗净 , 放入姜片、水、料酒、下锅焯水 , 再用温水洗净 。
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2. 汤锅内放入焯好水的排骨 , 切好的姜片 , 葱段(我比较喜欢葱 , 所以放的比较多) , 盐1勺 , 盖上锅盖给它们大火烧开 。
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3. 汤锅内大火烧开后转小火煮40分钟 , 然后放入准备好的铁棍山药片 , 盖上锅盖转中火炖煮15分钟 。
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4. 然后打开锅盖 , 捞出葱段 , 此时放入之前准备好的焯水好的野生木耳 , 香叶一片 , 这时你会发现 , 汤汁就像牛奶一样 , 整个厨房香味满屋 , 超级满足 。
5. 再过15分钟就可以关火 , 先别开锅盖 , 5分钟后开盖 , 出锅 。
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香菇山药乌鸡汤滋阴补血养颜的乌鸡山药汤 , 可谓是高蛋白、低脂肪的滋补汤品 , 经常食用还可提高免疫力 , 冬季必备的养生汤!
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食 材
乌鸡 600克
山药 200克
红枣 适量
枸杞 1小把
香菇 10朵
料酒 4勺
生姜 4片
盐 1小匙
花椒 少许
做 法
1. 准备好需要的食材 , 鸡肉事先剁成块 , 清洗干净 。
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2. 干香菇用温水浸泡半小时 , 山药去皮切滚刀块 。
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3. 冷水放入鸡块 , 加2勺料酒、2片姜和花椒煮沸后捞出 。
4. 重新把鸡肉放入汤锅中煮沸后转小火煮熟 , 然后放入山药、香菇、红枣 , 加2勺料酒和2片姜 。
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5. 盖上锅盖 , 煮沸后转中小火慢炖30分钟 。
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