水煮花生米|煮花生米只放盐难怪不香不入味，多加3个小技巧，入味更香糯花生米|技巧|花生|香糯|多加|入味|中薪

导语：煮花生米别只会放盐，多加这3个小技巧，花生米香糯更入味9月，便是花生成熟收获的季节，每到这个时候，我便会买许多的花生，不管是将其做成水煮花生米亦或是油炸花生都是不错的选择，下酒菜、小零食都行，在花生的众多做法中，个人更加喜欢吃水煮花生米，将其搭配各种调味料简单下锅煮一煮，花生米香糯入味，吃着特别过瘾，而且因为不用油，也变得更加健康了，很多人在煮花生米的时候只放盐，难怪这样煮的花生米不香不入味，其实多加3个小技巧，花生米的口感才会更加好，下面我便会将水煮花生米的正确做法详细分享给大家。

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水煮花生米的做法：备用食材：花生米300克，八角2个，花椒粉1克，桂皮1小节，食盐1茶匙，花椒粒20个，生抽1勺；

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制作过程：第一步，新鲜花生准备出适量，外壳的泥土比较多，将其放入在清水中浸泡一会，然后仔细搓洗干净，将花生剥壳，依次处理好所有的；

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第二步，花生米再次淘洗下，将其放入在清水中浸泡10分钟，泡软后，便可开始煮花生米，同时将花椒粒和八角等都准备到位；

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第三步，处理好的花生米放入在锅中，加上没过花生米的清水开始煮，同时放入八角、花椒粒，再加上生抽和花椒粉，加上食盐，比平时炒菜口味稍微重一点；

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第四步，置于火上开始煮，大火煮开后，转至小火慢慢煮，差不多15分钟的时间，待将花生米煮熟后，便可关火，别急着盛出，加上锅盖；

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第五步，浸泡1个小时的时间，花生米更加入味好吃，时间充裕的可以浸泡一个晚上。小编总结：花生中含有的植物蛋白极其丰富，可以与大豆媲美，适当吃花生对于益智、抗衰老等等都会有非常好的帮助，家里的老人和小孩都可吃，所以每年到了花生成熟的季节我便从不会错过，当然了花生的做法还是比较多样的，老醋花生、油炸花生、花生粥等等都是经典做法，大家完全可以多学习几种不同做法，换着花样让家人享受其中的美味，当然了水煮花生米便是我最爱的一种，这个做法简单好学，而且关键是很健康，做好的水煮花生米，用来下酒或者是当作追剧的小零食都是不错的选择。烹饪小技巧：1、花生米别直接就下锅煮，多加1个步骤，将其事先放入在清水中浸泡一会，让花生米吸一吸水，变得肿胀起来，这样下锅煮的时候才会更加容易吸收汤汁，变得入味好吃；2、花生米只放盐当然不香了，除了盐，还可搭配点八角、花椒粒等，这样花生的口感会更加好，花生米冷水下锅煮，让其受热均匀，这样煮的花生米会更加入味；3、煮花生米的具体时间根据实际的情况来定，喜欢吃软糯一点的可以适当多煮一会，喜欢脆的便可减少煮的时间，煮好的花生米别直接捞出，在原汤汁中浸泡一会，花生米的口感会更加好。多加这3个小技巧，煮好的花生米香糯更入味，如果你也认为这个做法不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！